单位名称
|
| 督查时间
| |
联系人
|
| 联系电话
|
|
督查组
组长
|
| 督查组
成员
|
|
督查内容
| 督查方法
| 督查结果
| 说明（问题及拟解决方法）
|
要点
| 具体
|
部门职责和人员
| 指定负责监测的
主管领导
| 查阅文件
| 是□ 否□
| 主管领导（职务）：
|
指定负责质量管理部门和人员
| 查阅文件
| 是□ 否□
| 质量管理部门：
负责人（职务）：
人数：
|
指定负责采样部门和人员
| 查阅文件
| 是□ 否□
（专职人员指从事采样不同时从事检验工作）
| 采样负责部门：
负责人（职务）：
专职人数
兼职人数：
|
指定负责理化检验部门和人员
| 查阅文件
| 是□ 否□
（专职人员指只从事食品理化检验工作）
| 理化检验负责部门：
负责人（职务）：
专职人数：
兼职人数：
|
指定负责微生物
检验部门和人员
| 查阅文件
| 是□ 否□
（专职人员指只从事食品微生物检验工作）
| 微生物检验负责部门：
负责人（职务）：
专职人数：
兼职人数：
|
独立部门负责监测管理等工作
| 查阅批准文件
| 是□ 否□
人数：
| 查阅人员一览表确定人员是否到位
|
机构监测能力
| 具有2011年监测
计划参数理化
检验能力
| 查阅认证能力附表及相关的资料
| 比例
100%□80%□60%□
40%□20%□20%以下□
| |
| | 具有2011年监测
计划参数微生物
检验能力
| 查阅认证能力附表
| 比例
100%□80%□60%□
40%□ 20%□20%以下□
| |
技术指导和技术培训工作
| 编制实施细则
| 查阅文件
或记录
| 有□ 无□
| |
编制本辖区监测
技术机构一览表
| 查阅文件
或记录
| 有□ 无□
| 采样机构数量：
检验机构数量：
医疗机构数量
|
收集本辖区监测
技术机构能力资料
| 查阅资料
| 有□ 无□
| |
参加国家级培训
| 查阅文件
或记录
| 参加培训次数：
人次：
| |
查阅文件
或记录
| 采样□检验□质量控制□
数据报送□ 数据分析□
食物中毒和症状收集□ 其他□
| |
组织本地区技术
培训
| 查阅文件
或记录
| 培训次数：
采样□检验□质量控制□
数据报送□ 数据分析□
食物中毒和症状收集□ 其他□
人次：
| 培训方式：
集中理论培训□
集中法律法规培训□
集中操作培训□
个别操作培训□
其他□
|
组织本机构人员
培训
| 查阅文件
或记录
| 培训次数：
采样□检验□质量控制□
数据报送□ 数据分析□
食物中毒和症状收集□ 其他□
人次：
| 培训方式：
集中理论培训□
集中法律法规培训□
集中操作培训□
个别操作培训□
其他□
|
培训效果评价
| 查阅文件
或记录
| 有□ 无□
| |
采样技术指导
| 查阅文件
或记录
| 是□ 否□
| 指导方式：
|
检验技术指导
| 查阅文件
或记录
| 是□ 否□
| 指导方式：
|
质量控制
| 参加外部质量控制
| 查阅文件
或记录
| 国家级质控考核□
次数：
其他□
次数：
| 涉及项目：
|
组织外部质量控制
| 查阅文件
或记录
| 质量控制考核□
结果验证□
技术督查□
其他□
| 涉及项目：
|
技术督查包括辖区所有监测技术机构
| 查阅文件
或记录
| 全部□
部分□
| |
质控考核样品
| 查阅文件
或记录
| 自制□ 购买□
委托制备□ 其他□
| 涉及项目：
|
食品的比对内容
| 查阅文件
或记录
| 重金属□农残□兽残□
真菌毒素□食品添加剂□
非法添加物□营养成分□
其他□
| |
质量评价反馈
| 查阅文件
或记录
| 及时□ 不及时□
| |
质控结果报送相关部门和中国疾控
中心营养食品所
| 查阅文件
或记录
| 报送□
及时□ 不及时□
未报送□
| |
数据审核及分析
| 数据审核
| 查阅记录
| 及时□ 不及时□
| 不及时原因：
|
利用质控和质量
评价数据审核
数据
| 查阅记录
| 是□ 否□
| |
查阅记录
| 内部质控记录□
结果验证结果□
质控考核结果□
技术督查结果□
其他□
| 其他依据：
|
数据分析
| 查阅记录
| 及时□ 不及时□
| 不及时原因：
|
数据分析结果报送相关部门和中国疾控中心营养食品所
| 查阅记录
| 报送□
及时□ 不及时□
未报送□
| |
意见和
建议
| |
