三、进一步强化流通环节乳制品安全的社会监督，切实提高监督工作的规范化水平
8、要充分发挥12315网络申诉、举报网络的作用。各地要以流通环节乳制品安全监管、依法规范经营行为和受理处理消费者咨询、申诉、举报等为重点，充分发挥12315消费者申诉举报网络的作用，建立健全流通环节食品安全有奖举报制度，切实落实对举报人的奖励，特别要鼓励经营者内部人员举报和提供线索，依法保护举报人合法权益。
9、要充分发挥社会监督员作用。要逐步建立食品安全协防员、信息员队伍，构建食品安全投诉监督网络，进一步扩大社会监督网络覆盖面。
10、要充分发挥新闻媒体舆论监督作用。要支持新闻媒体开展舆论监督，畅通信息交流渠道，高度重视、认真研究处理新闻媒体反映的流通环节食品安全问题，及时发布食品安全日常监管信息，同时要引导媒体客观公正报道，防止不实炒作。
四、进一步加强流通环节乳制品安全预警防范和处置工作，切实提高应急处置的能力和水平
11、进一步完善应急预案。要以有效预防和有序处置流通环节乳制品安全事故为重点，根据《
食品安全法》、《
食品安全法实施条例》以及国家工商总局《
工商行政管理系统市场监管应急预案》、《
工商行政管理系统流通环节重大食品安全事故应急预案》等法律法规及规章制度的要求，层层制定和落实乳制品安全应急预案，并不断加以完善，切实加强应急反应能力建设。
12、严格信息发布制度。要充分利用消费者申诉举报、案件查办、市场巡查、专项执法检查、流通环节食品抽样检验、12315行政执法网络和相关部门情况通报、媒体报道等，及时了解乳制品安全市场信息，掌握乳制品市场动态情况。要综合分析利用各类信息，及时发现和防范可能引发的乳制品安全事故苗头。要根据卫生部门发布的预警信息，采取有效措施，提早消除隐患，防止演变为系统风险。
13、妥善处置突发事件。要采取有效措施防范和应急处置乳制品安全事故，积极推进乳制品安全防范和应急处置体系建设。要加强科学研究和技术开发，运用无线网络执法平台、移动查询终端等现代科技手段，实现乳制品安全信息的联网应用，有效开展网上预警防范和应急处置。逐步实现总局到基层工商所信息化网络五级贯通，并努力做到与同级相关部门的信息联网，切实提高网络信息互动效率，不断提高应对处置乳制品安全突发事件的科技水平和指挥能力。
五、进一步强化流通环节乳制品安全监管责任和责任追究制，切实提高组织保障能力和协调协作水平
