附件4：
黄龙贡米质量技术要求
（一）品种。
选择适应当地生态条件的经国、省审定的中熟籼稻品种。
（二）立地条件。
土壤类型为紫色土，耕作层厚度≥18cm，有机质含量≥3%，pH值为5.0至7.3。
（三）栽培管理。
1. 育苗：3月5日至15日播种，每公顷用种22.5kg至27kg。
2. 插秧时间与密度：5月上中旬插秧。插秧密度：肥沃田、前作蔬菜田，每公顷≤30万丛；泥砂土田、肥力中等田，每公顷≤33万丛；易跑水跑肥田，每公顷≤45万丛。
3. 水肥管理：每公顷每季施有机肥≥30000kg，收获前7天断水。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（五）收获及加工。
完熟期收割、脱粒，自然晾晒，按品种单收、单脱、单贮。
（六）质量特色。
1. 感官特色：米粒椭圆，表面光滑，呈半透明，色泽晶莹，细腻油亮。米饭膨胀性强，米不断腰，香气浓郁，粘度适中，油性适度，滑润爽口。
2. 理化指标：直链淀粉含量17%至22%，胶稠度≥79mm。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件5：
巴山土鸡质量技术要求
（一）品种。
选用当地土鸡。
（二）选种与选配。
1. 选种：选择个体发育良好，体质健壮，体格高大雄壮，胸深、胸角宽，雄性强的公鸡；产蛋性能好，就巢性弱的母鸡作为种鸡。
2. 选配：自然交配公母比例1：10，人工授精公母比例1：40。
（三）饲养管理。
1. 育雏期（7周龄内）
（1）温度：第1至3 天28℃至32℃，以后每周下降2℃，直至与自然温度相同时停止人工加温。
（2）湿度：55%至65%。
（3）光照：1周龄内23至24h/天，1周龄后逐渐减少光照时间至自然光照。
（4）饮水：自由饮水。
（5）饲料：配合饲料代谢能12兆焦/kg，粗蛋白20%，钙0.9%，磷0.65%，食盐0.3%。
（6）密度：4周龄前30只/㎡，5至7周龄15只/㎡。
（7）饲养方式：平养。
