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农业部办公厅关于印发《全国畜牧业标准体系“十二五”规划(2011―2015年)》的通知

农业部办公厅关于印发《全国畜牧业标准体系“十二五”规划(2011-2015年)》的通知
(农办牧〔2011〕25号)


各省、自治区、直辖市畜牧(农牧、农业)厅(局、委、办),新疆生产建设兵团农业局:

  为加快我国畜牧业标准化建设步伐,促进畜牧业又好又快发展,我部组织编制了《全国畜牧业标准体系“十二五”规划(2011-2015年)》。现印发你们,请结合本地区、本单位实际,按照本规划组织做好有关工作。

  附件:全国畜牧业标准体系“十二五”规划(2011-2015年)

二〇一一年七月十八日

  附件:
全国畜牧业标准体系“十二五”规划(2011-2015年)

  改革开放30多年来,我国畜牧业发展取得了举世瞩目的成就,为保障畜产品有效供给、促进农民增收、保护生态环境做出了重要贡献。畜牧业标准是发展现代畜牧业的技术基础,是畜牧业科技成果转化为生产力的重要桥梁。目前,我国畜牧业正处于加快发展方式转变的关键时期,推进畜牧业标准化工作对于促进畜牧业又好又快发展具有重要意义。为加快我国畜牧业标准化建设步伐,特制定本规划。
  一、我国建设畜牧业标准体系的重要意义
  (一)有利于提高畜产品质量安全水平
  畜产品质量安全和标准化生产是密不可分的。质量安全是目的,标准化生产是方法和手段,实现质量安全必须通过标准化生产来实现。近年来,国际国内出现了一些畜产品安全事件,都与畜产品安全生产方面存在质量标准缺位监管有关。因此,在畜牧业生产中建立和完善畜产品标准体系,实施畜产品生产HACCP(危害分析与关键控制点)全过程标准监控管理,对全面提高畜产品质量安全水平,保障消费者健康具有十分重要的意义。
  (二)有利于提升畜产品质量安全监管能力
  畜牧业标准是进行畜产品质量评定和质量体系认证的依据,是进行安全食品生产活动的技术规范,也是维护生产者和消费者利益的法律依据。用标准组织生产,规范畜产品市场、评价畜产品质量、指导畜产品消费、不断提高畜产品质量水平是满足市场准入和出口创汇的质量安全要求。畜产品生产的产前、产中、产后全过程都有标准可依,可为各有关职能部门开展畜产品质量监管和市场服务提供技术支撑。
  (三)有利于促进畜牧业持续健康发展
  畜牧业标准贯穿于畜牧业发展的全过程,既涉及到动物品种与种质资源、饲养与管理、养殖环境,也涉及到动物产品质量、分级、加工、安全;既涉及到畜牧养殖设施,也涉及到草种、草产品、草原建设和生态保护等专业领域内的标准化技术。因此,加强畜牧业标准化建设,科学制修订各类畜牧业相关标准,规范畜产品的安全生产,是我国畜牧业持续健康发展的迫切需要。
  (四)有利于应对畜产品国际竞争
  随着世界经济一体化的迅速发展和我国加入世贸组织(WTO),我国畜产品市场和质量标准体系与国际接轨已成为必然,这对我国畜牧业发展提出了新挑战。WTO各成员国政府在国际标准制修订主导权方面的争夺十分激烈。我国畜牧业标准化工作起步晚,畜牧业标准体系尚未完全建立,导致了我国在国际畜产品标准的制定和畜产品国际贸易中处于被动地位,畜产品的价格优势没有体现,国际竞争力不强。因此,加快我国畜牧业标准建设步伐,对增强我国畜牧业的国际竞争力具有较强的现实意义。
  二、我国畜牧业标准体系现状及存在的问题
  (一)标准体系现状
  改革开放以来,我国畜牧业标准的管理体制逐步完善,管理机构基本健全,对于推动畜牧业技术进步、规范畜产品市场秩序、提高我国畜产品的国际竞争力等都发挥了重要的作用。
  1.标准化管理工作得到加强
  畜牧业标准管理体系基本建立。畜牧业标准管理部门为农业部畜牧业司,全国畜牧总站为技术支撑机构,全国畜牧业标准化技术委员会负责畜牧业标准的技术归口管理。同时,各省、自治区、直辖市农牧业主管部门也都设立了相应的质量标准管理机构,有些省成立了畜牧业标准化技术委员会。畜牧业标准管理逐步趋向规范化和科学化。
  2.标准制修订工作全面展开
  2004年,我部组织制定了《2004-2010年畜牧业国家标准和行业标准建设规划》,对标准制修订做了全面部署,全国标准化工作加快推进,我国畜牧业标准体系基本形成以国家标准为龙头、行业标准为主导、地方和企业标准为补充的四级标准结构。“十一五”期间,我国共发布畜牧业国家标准和行业标准177项,其中国家标准94项,行业标准83 项。目前,现行有效的畜牧业国家标准和行业标准共680项,基本覆盖了畜牧业生产的各个环节,主要涉及品种、营养需要、饲养管理、畜产品质量与安全、畜产品加工等方面。
  3.标准推广应用逐步深入
  “十一五”期间,我部和各省区组织举办了100多次畜牧业标准及标准化知识培训班,培训人员8000余人次,畜牧业标准的推广应用逐步深入,畜牧业标准化水平逐步提高,为畜牧业又好又快发展提供了技术支撑。2010年,全国创建了1555个畜禽标准化示范场,通过示范带动,促进了畜牧发展方式转型升级。《种猪常温精液》、《牛冷冻精液》以及系列畜禽品种标准的颁布实施,为种畜禽质量监管、畜禽良种补贴项目实施提供了技术支撑。
  (二)标准化工作存在的主要问题
  1.标准建设投入不足
  畜牧业标准建设是一个系统工程,需要有充足的资金保障。“十一五”期间,我国畜牧业标准制修订工作经费每年投入不足500万元,单个行业标准制定经费约7万元,而国家标准制定经费仅为2万元,与欧洲发达国家单项标准10万欧元相比,存在较大差距。畜牧业标准资金投入远远不能满足实际需要,严重制约了标准制修订的数量和质量及其推广应用。
  2.标准质量不高
  在我国已颁布的标准中,一些标准技术内容的科学性、先进性及可操作性较差。一是标准内容交叉重复严重,个别标准名称模糊。二是标准对产品质量的描述倾向于定性的文字描述,缺乏可操作性的量化指标,不便于依据标准对产品进行检验,容易出现主观偏差。三是有些标准得不到及时修订,内容陈旧,不能满足生产的实际需要。四是标准采标率低,与国际接轨不够。目前我国畜牧业国家标准的国际标准采标率只有40%左右,远远落后于欧美国家的80%,致使出现畜产品出口受阻的事件时有发生。
  3.标准体系尚不完善
  目前肉蛋奶等标准体系中,畜禽生产环境、畜产品储运、质量评定分类分级、质量安全生产等标准还较为缺乏,满足不了畜牧业发展的需要。尤其是特色畜牧业养殖标准的制定更为滞后,如鸵鸟、鹌鹑等特种动物的品种标准、饲养标准、质量安全标准等均有待制定、完善。
  4.标准推广应用程度低
  有的标准针对性和可操作性不强,有的标准涉及领域过窄、专业性过强,很难在生产中推广应用。一些标准发布后,由于宣传贯彻力度不够等原因,标准使用者不熟悉标准的有关规范要求,往往束之高阁,多年不用,在规范畜牧业生产中未能发挥应有的作用。
  三、发达国家畜牧业标准工作的主要经验
  (一)实用性强
  欧盟、美国、日本等发达国家制定了比较完善的农牧业标准,规范了农牧业生产、加工和销售,有效保障了畜牧业安全高效生产。充分利用WTO/TBT(技术性贸易壁垒协议)协定和SPS(伟生和植物检疫)协定有关条款,制定了一系列严格的质量安全标准,控制国外农产品进入本国市场,有效保护本国农业及农民的根本利益。
  (二)公开透明
  发达国家制定标准程序规范、透明度高。国际食品法典委员会制定标准,首先在本领域专家参与标准起草与讨论的基础上,充分听取相关领域专家及有关国际组织意见,交各成员国官方评议,协商一致后方交专家委员会审议通过,标准草案完成后以公文或网络通告方式向社会征询意见,公民有权提出修改意见或建议,标准制定成熟后方可发布。
  (三)全程控制
  畜产品生产加工销售是一个有机的、连续的从生产到消费的过程。发达国家大部分都采用HACCP体系对各个环节进行严格控制,强调从畜牧业投入品、生产到消费等各个环节全过程进行严格管理。这样既保护了生产者的利益,又维护了消费者的权益。
  四、我国畜牧业标准体系建立的指导思想和原则
  (一)指导思想
  深入贯彻落实科学发展观,以加快畜牧业发展方式转变为主线,以市场需求为导向,以国际标准为参照,以产品为核心,以产前、产中、产后全过程标准化生产管理为链条,建立健全既适合我国国情,又符合国际惯例,开放有序、科学统一、运行高效的畜牧业标准体系,为建设现代畜牧业提供强有力的技术支撑。
  (二)构建原则
  政府推动。各级政府和畜牧业行业主管部门要统一思想,加强政府的宏观指导和政策协调,大力推动畜牧业标准体系的建立和畜牧业标准化工作的实施。
  市场引导。畜牧业标准的制定要适应市场需求,为市场准入和规范市场秩序提供技术支撑,为实施有效的市场监管提供服务。
  国际接轨。在加强采用国际标准和国外先进标准工作经验的同时,努力将我国优势技术标准提升为国际标准,推进“国际标准本地化”向“国内标准国际化”转变,提高我国畜牧业标准的先进性。
  强化应用。以规模化养殖场和畜产品加工企业为主体,充分发挥它们的主力军作用,提高标准使用率,加强标准化生产管理,提升畜牧业标准化生产水平。
  五、我国畜牧业标准体系的基本框架和主要内容
  (一)基本框架
  畜牧业标准体系包含肉产品、禽蛋产品、乳产品、毛绒皮产品、蜂业、草业等6个领域。前5个领域按照全程标准化的要求,以产品为核心,以产前、产中、产后全过程标准化生产经营管理为链条,由10个类别组成,具体分为:名称术语符号等基础标准,养殖环境要求及其分析测试方法,种质资源及繁育技术、种质相关的检验和评价方法,机具、器械等投入品质量要求及评价鉴定方法和使用规范,饲养管理过程规范,产品加工环境、工艺、技术条件,产品质量要求、等级规格及分析测试方法,安全限量及分析测试方法,包装标识,贮运规程或规范。草业领域围绕满足依法行政需要、保护生态及为畜牧业提供优质安全饲草料为中心,由5个类别组成,具体分为:名称术语符号等基础性标准,环境与基础设施,资源管理,生产与加工,质量与控制等。全国畜牧业标准体系“十二五”规划基本框架见下图。
  图:全国畜牧业标准体系“十二五”规划基本框架(略)

  (二)主要内容
  在摸清现行有效标准的基础上,研究提出了“十二五”畜牧业标准制修订目录,五年内制修订650项。
  1. 名称术语符号等基础标准(简称“基础”):是指行业术语、符号以及通用的技术通则。现行有效的标准6项,正制修订5项,计划制定3项。
  2. 养殖环境要求及其分析测试方法(简称“环境”):是指畜禽场的基础设施建设及设计、畜禽场环境质量、畜禽场废弃物的排放、监测及利用等标准。现行有效的标准27项,正制修订24项,计划制定14项。
  3. 种质资源及繁育技术,种质相关的检验和评价方法(简称“种质资源”):是指品种标准(地方品种必须是列入国家品种志的品种,培育品种是经国家遗传资源委员会审定认可的品种)、精液及胚胎的产品标准及其生产技术规范、繁育技术、种质资源的检验及评价等。现行有效的标准115项,正制修订78项,计划制修订205项。
  4. 机具、器械等投入品质量要求及评价鉴定方法和使用规范(简称“投入品”):是指畜牧兽医器械、禽蛋加工设备等的质量要求及评价鉴定方法和使用规范。现行有效的标准49项,正制修订2项,计划制修订3项。
  5. 饲养管理过程规范(简称“饲养”):是指种畜禽营养需要、生产性能测定、生产饲养管理技术规范及规程等。现行有效的标准43项,正制修订14项,计划制修订37项。
  6. 产品加工环境、工艺、技术条件(简称“加工”):是指初级加工畜产品加工环境、工艺及技术要求。现行有效的标准30项,正制修订8项,计划制定9项。
  7. 产品质量要求、等级规格及分析测试方法(简称“质量”):是指初级加工畜产品标准、产品分级规格以及有关初级加工畜产品品质指标的检测方法等。现行有效的标准228项,正制修订39项,计划制修订34项。
  8. 安全限量及分析测试方法(简称“安全”):是指畜产品中农药、重金属、毒素等有毒有害物质的限量及检测方法。现行有效的标准84项,正制修订19项,计划制修订11项。
  9. 包装标识(简称“包装”):是指初级加工畜产品的包装标识的规程或规范。现行有效的标准5项,计划制定4项。
  10. 贮运规程或规范(简称“贮运”):是指种畜禽活体及冷冻种质资源和畜产品贮藏运输的规程或规范。现行有效的标准4项,正制修订2项,计划制定4项。
  11. 草业-名称术语符号等基础标准:草业专业术语、符号及基础性技术通则的标准。正制修订1项,计划制定1项。
  12. 草业-环境与基础设施:是指草原的生态环境以及草原建设的基础设施等标准。现行有效的标准2项,计划制定1项。
  13. 草业-资源管理:是指草原监测与评价、草原特色资源、牧草种子资源、 灾害与控制、草原管理等标准,其中灾害包括火灾、雪灾、虫害、鼠害、病害、草害等。现行有效的标准20项,正制修订28项,计划制修订26项。
  14. 草业-生产与加工:是指品种改良、种子或牧草或草坪的生产与加工等标准。现行有效的标准18项,正制修订1项,计划制定20项。
  15. 草业-质量与控制:是指常规检验、抗性检验、残留物检验、检疫规程、产品质量、包装、标识、贮运等标准。现行有效的标准49项,正制修订28项,计划制定29项。
  六、加强畜牧业标准体系建设的对策措施
  (一)加大畜牧业标准体系建设投入
  推动畜牧业标准制修订资金投入的多元化,在保证标准的科学性和公正性的前提下,鼓励和引导社会各界,特别是有条件的企业出资制修订畜牧业国家标准、行业标准和地方标准。进一步加大国家财政资金投入,启动现行国家和行业标准复审工作,加快完善畜牧业标准体系。
  (二)加强标准制修订工作的监督管理
  积极采取有效措施,努力提高标准的科学性和适用性。一是严把立项关。要以《规划》为基础,充分论证,认真审核承担单位的技术储备、研究基础及首席专家的专业技术能力。二是广泛征求意见。每个标准形成送审稿前,要在科研院所、教学机构、检测部门、技术管理部门及企业等不同类型单位进行征求意见,充分采纳合理性意见或建议。三是严把审查关,要重点对标准文本的科学性、适用性和可操作性进行论证。
  (三)加强标准的宣传贯彻
  充分利用电视、广播、报刊、网络等媒体,多渠道宣传普及畜牧业标准化知识。加强畜牧业标准化管理和技术人员的培训,增强畜牧业生产经营者的标准化意识,促进畜牧业标准的推广应用,提高畜牧业生产的标准化、规范化水平。

  附表:
  全国畜牧业标准体系“十二五”规划表(2011-2015年)
产品分 类标 准 名 称标准号制修订
肉产品   
肉猪种质资源种猪档案记录NY2-1982建议修订
肉猪种质资源二花脸 计划制定
肉猪种质资源梅山猪 计划制定
肉猪种质资源嘉兴黑猪 计划制定
肉猪种质资源沙乌头猪 计划制定
肉猪种质资源枫泾猪 计划制定
肉猪种质资源大花白猪 计划制定
肉猪种质资源莆田黑猪 计划制定
肉猪种质资源浦东白猪 计划制定
肉猪种质资源安庆六白猪  计划制定
肉猪种质资源圩猪 计划制定
肉猪种质资源清平猪 计划制定
肉猪种质资源姜曲海猪 计划制定
肉猪种质资源大蒲莲猪 计划制定
肉猪种质资源槐猪 计划制定
肉猪种质资源蓝塘猪 计划制定
肉猪种质资源汉江黑猪  计划制定
肉猪种质资源关岭猪  计划制定
肉猪种质资源滇南小耳猪 计划制定
肉猪种质资源玉江猪 计划制定
肉猪种质资源嵊县花猪  计划制定
肉猪种质资源华中两头乌猪 计划制定
肉猪种质资源鲁烟白猪 计划制定
肉猪种质资源成华猪 计划制定
肉猪种质资源海南猪 计划制定
肉猪种质资源乌金猪 计划制定
肉猪种质资源粤东黑猪  计划制定
肉猪种质资源米猪 计划制定
肉猪种质资源里岔黑猪 计划制定
肉猪种质资源巴马香猪 计划制定
肉猪种质资源闽北花猪 计划制定
肉猪种质资源滇撒猪配套系 计划制定
肉猪种质资源雅南猪 计划制定
肉猪种质资源湖川山地猪  计划制定
肉猪种质资源大河乌猪 计划制定
肉猪种质资源马身猪 计划制定
肉猪种质资源莱芜猪 计划制定
肉猪种质资源河套大耳猪 计划制定
肉猪种质资源杭猪 计划制定
肉猪种质资源明光小耳猪 计划制定
肉猪种质资源撒坝猪 计划制定
肉猪种质资源乐平猪 计划制定
肉猪饲养猪宰前管理技术规范 计划制定
肉猪质量瘦肉型猪活体分级NY/T 64-1987建议修订
肉猪质量猪肌肉品质测定技术规范NY/T 821-2004建议修订 
肉牛环境肉牛棚圈建设技术规程 计划制定
肉牛种质资源渤海黑牛 计划制定
肉牛种质资源郏县红牛 计划制定
肉牛种质资源蒙古牛 计划制定
肉牛种质资源肉用牛种公牛登记 计划制定
肉牛种质资源独龙牛 计划制定
肉牛种质资源巫陵牛 计划制定
肉牛种质资源复州牛 计划制定
肉牛种质资源延黄牛 计划制定
肉牛种质资源皖南牛 计划制定
肉牛种质资源甘南牦牛 计划制定
肉牛种质资源哈萨克牛 计划制定
肉牛种质资源平陆川山地牛 计划制定
肉牛种质资源大别山牛 计划制定
肉牛种质资源三江牛  计划制定
肉牛种质资源峨边花牛 计划制定
肉牛种质资源闽南牛 计划制定
肉牛种质资源阿勒泰白头牛 计划制定
肉牛种质资源牦牛生产性能测定技术规程 计划制定
肉牛饲养牦牛饲养技术规程 计划制定
肉牛加工犊牛胴体分割及分级 计划制定
肉水牛种质资源海子水牛 计划制定
肉水牛种质资源槟榔江水牛 计划制定
肉水牛种质资源德宏水牛 计划制定
肉水牛种质资源兴隆水牛 计划制定
肉水牛种质资源涪陵水牛 计划制定
肉水牛种质资源宜宾水牛 计划制定
肉水牛种质资源温州水牛 计划制定
肉水牛种质资源富钟水牛 计划制定
肉水牛种质资源滨湖水牛 计划制定
肉羊种质资源波尔山羊种羊GB 19376-2003建议修订
肉羊种质资源巴什拜羊 计划制定
肉羊种质资源巴美肉羊 计划制定
肉羊种质资源大尾寒羊 计划制定
肉羊种质资源同羊 计划制定
肉羊种质资源雷州山羊 计划制定
肉羊种质资源羊冷冻精液生产技术规程 计划制定
肉羊种质资源羊人工授精技术规范 计划制定
肉羊种质资源柯尔克孜羊 计划制定
肉羊种质资源兰州大尾羊 计划制定
肉羊种质资源成都麻羊 计划制定
肉羊种质资源贵州白山羊 计划制定
肉羊种质资源福清山羊 计划制定
肉羊种质资源隆林山羊 计划制定
肉羊种质资源马关无角山羊 计划制定
肉羊种质资源云岭山羊 计划制定
肉羊种质资源赣西山羊 计划制定
肉羊种质资源广丰山羊 计划制定
肉羊种质资源凤庆无角黑山羊 计划制定
肉羊种质资源戴云山羊 计划制定
肉羊饲养肉羊饲养管理技术规范 计划制定
马属家畜种质资源伊犁马 计划制定
马属家畜种质资源泌阳驴 计划制定
马属家畜种质资源永宁马 计划制定
马属家畜种质资源哈萨克马 计划制定
马属家畜质量驴肉分级标准 计划制定
肉兔种质资源四川白兔 计划制定
肉兔种质资源家兔人工授精技术规范 计划制定
肉兔种质资源福建黄兔 计划制定
肉兔种质资源闽西南黑兔 计划制定
肉兔种质资源肉用兔生产性能测定技术规范 计划制定
肉兔环境肉兔养殖场建设规范 计划制定
肉兔饲养肉用兔饲养标准 计划制定
肉兔饲养肉兔饲养管理技术规范 计划制定
肉兔加工兔胴体分割分级标准 计划制定
肉鸡种质资源溧阳鸡 计划制定
肉鸡种质资源苏禽黄鸡2号配套系 计划制定
肉鸡种质资源浦东鸡 计划制定
肉鸡种质资源鲁西斗鸡 计划制定
肉鸡种质资源西双版纳斗鸡 计划制定
肉鸡种质资源矮脚鸡 计划制定
肉鸡种质资源河田鸡 计划制定
肉鸡种质资源金阳丝毛鸡 计划制定
肉鸡种质资源白耳黄鸡 计划制定
肉鸡种质资源惠阳胡须鸡 计划制定
肉鸡种质资源鲁禽1号麻鸡配套系 计划制定
肉鸡种质资源鲁禽3号麻鸡配套系 计划制定
肉鸡种质资源鸡人工授精技术规程 计划制定
肉鸡种质资源余干乌骨鸡 计划制定
肉鸡种质资源汶上芦花鸡 计划制定
肉鸡种质资源萧山鸡 计划制定
肉鸡种质资源城口山地鸡 计划制定
肉鸡种质资源漳州斗鸡 计划制定
肉鸡种质资源江汉鸡 计划制定
肉鸡种质资源桃源鸡 计划制定
肉鸡种质资源海东鸡 计划制定
肉鸡种质资源崇仁麻鸡 计划制定
肉鸡饲养肉鸡福利养殖技术规范 计划制定
肉鸡质量鸡肉中肌苷酸含量测定及校正方法 计划制定
肉鸭种质资源仙湖肉鸭配套系 计划制定
肉鸭种质资源Z型北京鸭配套系 计划制定
肉鸭种质资源三水白鸭配套系 计划制定
肉鸭种质资源南口1号北京鸭配套系 计划制定
肉鸭种质资源三穗鸭 计划制定
肉鸭种质资源巢湖鸭 计划制定
肉鸭种质资源广西小麻鸭 计划制定
肉鸭种质资源汉中麻鸭 计划制定
肉鸭种质资源靖西大麻鸭 计划制定
肉鸭饲养肉鸭饲养管理技术规程 计划制定
肉鸭加工肉鸭屠宰质量管理规范 计划制定
肉鸭加工鸭胴体分割标准 计划制定
肉鹅环境鹅场建设规范 计划制定
肉鹅种质资源兴国灰鹅 计划制定
肉鹅种质资源伊犁鹅 计划制定
肉鹅种质资源乌鬃鹅 计划制定
肉鹅种质资源狮头鹅 计划制定
肉鹅种质资源雁鹅 计划制定
肉鹅种质资源酃县白鹅 计划制定
肉鹅种质资源肥肝鹅生产性能测定技术规范 计划制定
肉鹅种质资源广丰白翎鹅 计划制定
肉鹅种质资源丰城灰鹅 计划制定
肉鹅种质资源武冈铜鹅 计划制定
肉鹅种质资源溆浦鹅 计划制定
肉鹅饲养鹅饲养管理技术规程 计划制定
肉鹅饲养鹅人工授精技术规程 计划制定
肉鹅加工鹅屠宰质量管理规范 计划制定
肉鹅加工鹅胴体分割分级标准 计划制定
其他肉用畜禽环境鸽场建设规范 计划制定
其他肉用畜禽种质资源肉鸽饲养管理技术规范 计划制定
其他肉用畜禽种质资源吉林梅花鹿 计划制定
其他肉用畜禽饲养水貂饲养管理技术规范 计划制定
其他肉用畜禽饲养貉饲养管理技术规范 计划制定
其他肉用畜禽种质资源四平梅花鹿 计划制定
其他肉用畜禽种质资源清原马鹿 计划制定
其他肉用畜禽种质资源敖鲁古雅驯鹿 计划制定
其他肉用畜禽饲养鸵鸟饲养管理技术规程 计划制定
其他肉用畜禽饲养犬饲养管理技术规范 计划制定
其他肉用畜禽饲养狐饲养管理技术规范 计划制定
其他肉用畜禽加工鹿茸分等分级及鉴别标准 计划制定
畜禽副产品质量鹅(鸭)肥肝 计划制定
综合环境畜禽场建筑保温性能测试与评价方法 计划制定
综合环境畜禽场空气监测技术规范 计划制定
综合环境畜禽场环境微生物监测技术规范 计划制定
综合环境畜禽场粪污处理利用工程验收技术规范 计划制定
综合环境粪便挥发性固体(VS)测定方法 计划制定
综合环境养殖污水BOD测定方法 计划制定
综合环境养殖废弃物处理的氧化亚氮测定 气相色谱法 计划制定
综合种质资源家畜遗传资源保种场保护区保种技术规范 计划制定
综合饲养种禽档案记录NY 10-1985建议修订
综合包装冷却肉包装、运输和贮藏技术规范 计划制定
综合包装禽胴体及分割肉包装、标识、运输通则 计划制定
综合贮运禽肉冷冻保藏技术规范 计划制定
禽蛋产品   
蛋鸡种质资源边鸡 计划制定
蛋鸡种质资源鹿苑鸡 计划制定
蛋鸡种质资源大骨鸡 计划制定
蛋鸡种质资源东乡绿壳蛋鸡 计划制定
蛋鸡种质资源“农大3号”小型蛋鸡配套系 计划制定
蛋鸡种质资源京红1号配套系 计划制定
蛋鸡种质资源京粉1号配套系 计划制定
蛋鸡种质资源新杨白壳蛋鸡配套系 计划制定
蛋鸡种质资源新杨绿壳蛋鸡配套系 计划制定
蛋鸡种质资源寿光鸡 计划制定
蛋鸡种质资源峨眉黑鸡 计划制定
蛋鸡种质资源彭县黄鸡 计划制定
蛋鸡种质资源静原鸡 计划制定
蛋鸡饲养蛋鸡福利养殖技术规范 计划制定
蛋鸭种质资源固始鸡 计划制定
蛋鸭种质资源莆田黑鸭 计划制定
蛋鸭种质资源巢湖鸭 计划制定
蛋鸭种质资源荆江麻鸭 计划制定
蛋鸭种质资源山麻鸭 计划制定
蛋鸭饲养蛋鸭饲养标准 计划制定
综合基础蛋与蛋制品分类及术语 计划制定
综合加工洁蛋生产技术规程 计划制定
综合质量禽蛋中卵磷脂含量测定方法 计划制定
综合安全蛋制品中D3-羟基丁酸含量的测定 计划制定
综合安全禽蛋中游离棉酚测定方法 计划制定
综合包装鲜蛋包装与标识 计划制定
综合包装再制蛋的包装与标识 计划制定
综合贮运蛋收集、包装、运输与贮存技术规程 计划制定
乳产品   
乳产品种质资源中国草原红牛NY 24-1986建议修订
乳产品种质资源奶牛胚胎移植技术规程NY/T 1445-2007建议修订
乳产品种质资源水牛冷冻精液 计划制定
乳产品种质资源水牛胚胎 计划制定
乳产品种质资源水牛人工授精技术规程 计划制定
乳产品饲养奶牛饲养标准NY/T 34-2004建议修订
乳产品饲养奶牛饲养管理技术规范 计划制定
乳产品加工奶站建设与管理规范 计划制定
乳产品饲养奶水牛饲养管理技术规范 计划制定
乳产品饲养水牛生产性能测定技术规程 计划制定
乳产品质量生鲜乳中尿素的测定 计划制定
乳产品质量乳脂肪中过氧化值的测定 计划制定
乳产品质量生鲜牛乳中柠檬酸盐的测定 计划制定
乳产品质量生鲜乳中动物水解蛋白的测定 计划制定
乳产品质量生鲜乳中麦芽糊精的测定 计划制定
乳产品质量生鲜乳中过氧化氢的测定 计划制定
乳产品质量生鲜乳中硫氰酸根的测定 计划制定
乳产品质量生鲜乳中甲醛的测定 计划制定
乳产品质量生鲜乳中β-内酰胺酶的测定 计划制定
乳产品质量生鲜牛乳中季铵类化合物的检测 计划制定
乳产品质量生鲜牛乳分级利用标准 计划制定
乳产品质量生鲜牛乳中碘化合物含量的测定 计划制定
乳产品质量生鲜水牛奶 计划制定
乳产品质量生鲜牛乳中次氯酸盐和氯胺的检测 计划制定
乳产品安全生鲜牛乳中半胱氨酸代谢残留物的测定 计划制定
乳产品安全生鲜牛乳中蓖麻毒素的测定 计划制定
乳产品贮运生鲜乳贮藏、运输管理规范 计划制定
毛绒皮产品   
环境绒山羊舍饲饲养圈舍建设技术规程 计划制定
种质资源辽宁绒山羊GB/T 4630-1984建议修订
种质资源新疆细毛羊GB/T 2426-1981建议修订
种质资源陕北白绒山羊  计划制定
种质资源贵德黑裘皮羊 计划制定
种质资源济宁青山羊 计划制定
种质资源长江三角洲山羊 计划制定
种质资源圭山山羊 计划制定
种质资源岷县黑裘皮羊 计划制定
种质资源中国美利奴羊 计划制定
种质资源西藏山羊 计划制定
种质资源太行山羊 计划制定
种质资源策勒羊 计划制定
种质资源洼地绵羊 计划制定
种质资源北川白山羊 计划制定
种质资源建昌黑山羊 计划制定
种质资源柴达木山羊 计划制定
种质资源叶城羊 计划制定
种质资源宜昌白山羊 计划制定
种质资源川东白山羊 计划制定
种质资源太行裘皮羊 计划制定
种质资源泗水裘皮羊 计划制定
饲养羊衣使用规范 计划制定
质量和田羊羊毛 计划制定
质量羊毛中水分的测定 甲苯蒸馏法 计划制定
质量羔羊皮 计划制定
质量卡拉库尔羊羔皮 计划制定
质量羊毛及类似动物纤维的水萃取物pH值测试方法 计划制定
贮运羊毛羊绒存放通用技术条件 计划制定
牦牛种质资源九龙牦牛 计划制定
牦牛种质资源青海高原牦牛 计划制定
牦牛种质资源帕里牦牛 计划制定
牦牛种质资源巴州牦牛 计划制定
种质资源浙系长毛兔 计划制定
种质资源皖系长毛兔 计划制定
种质资源苏系长毛兔 计划制定
种质资源长毛兔生产性能测定技术规范 计划制定
饲养毛用兔饲养标准 计划制定
饲养长毛兔饲养管理技术规范 计划制定
质量兔皮等级评定 计划制定
特种动物种质资源紫貂 计划制定
特种动物种质资源蓝狐 计划制定
综合基础皮名词术语及符号 计划制定
综合基础毛、绒名词术语及符号 计划制定
蜂业   
蜂业环境种蜂场建设规范 计划制定
蜂业环境生产蜂场建设规范 计划制定
蜂业种质资源浙江浆蜂 计划制定
蜂业种质资源蜂群质量评定 计划制定
蜂业种质资源东北黑蜂 计划制定
蜂业种质资源蜜蜂人工授精技术操作规程 计划制定
蜂业种质资源蜜蜂精液保存技术规范 计划制定
蜂业投入品西蜂蜡质巢础NY/T 1161-2006建议修订
蜂业投入品养蜂生产器具通则 计划制定
蜂业投入品中华蜜蜂蜡质巢础 计划制定
蜂业饲养蜂蜜生产技术规范NY/T 639-2002建议修订
蜂业饲养蜂王浆生产技术规范NY/T 638-2002建议修订
蜂业饲养蜂花粉生产技术规范NY/T 637-2002建议修订
蜂业饲养成熟蜂蜜生产技术规范 计划制定
蜂业饲养蜂王幼虫生产技术规范 计划制定
蜂业饲养蜂胶生产技术规范 计划制定
蜂业饲养蜜蜂授粉技术规范(一)-大田作物 计划制定
蜂业饲养蜂毒生产技术规范 计划制定
蜂业饲养雄蜂蛹生产技术规范 计划制定
蜂业饲养蜂产品生产HACCP管理规范 计划制定
蜂业饲养蜜蜂授粉技术规范(二)-保护地 计划制定
蜂业饲养熊蜂授粉技术规范(一)-大田作物 计划制定
蜂业饲养熊蜂授粉技术规范(二)-保护地 计划制定
蜂业质量蜂蜜GB 18796-2005建议修订
蜂业质量蜂王浆GB 9697-2008建议修订
蜂业质量蜂王浆和蜂王浆冻干粉中10-羟基-α-癸烯酸的测定方法 液相色谱法 计划制定
蜂业质量蜂王浆中糠氨酸的测定-液相色谱法 计划制定
蜂业质量蜂蜜色泽的测定 计划制定
蜂业质量蜂花粉中糠氨酸的测定-液相色谱法 计划制定
蜂业质量蜂蜜中水不溶性固形物的测定 计划制定
蜂业质量蜂花粉 计划制定
蜂业安全蜂蜜卫生标准GB 14963-2003建议修订
蜂业安全辐照蜂花粉卫生标准GB 14891.2-1994建议修订
蜂业安全蜂蜜中马桑苷的测定液相色谱法 计划制定
蜂业安全蜂王浆卫生标准 计划制定
蜂业安全蜂产品中甲萘威残留量测定 计划制定
蜂业安全蜂蜡中氟胺氰菊酯的测定 计划制定
蜂业安全蜂蜡中氟氯苯氰菊酯的测定 计划制定
草业   
草业基础性标准草坪 术语 计划制定
草业环境与基础设施标准青贮容器建设技术规程 计划制定
草业资源管理天然草地退化、沙化、盐渍化的分级指标 GB 19377-2003 建议修订
草业资源管理草地资源分类标准 计划制定
草业资源管理草地资源调查技术规程 计划制定
草业资源管理草原火害防控技术规程 计划制定
草业资源管理草原鼠害防治技术规程(沙鼠、鼢鼠、高原鼠兔、黄兔尾鼠) 计划制定
草业资源管理毒害草防治技术规程(狼毒、紫茎泽兰) 计划制定
草业资源管理紫花苜蓿病害防治技术规程(褐班病、根腐病、霜霉病) 计划制定
草业资源管理多花黑麦草病害防治技术规程: 锈病 计划制定
草业资源管理沙打旺根腐病治技术规程:  计划制定
草业资源管理天然草地划区轮牧设计  计划制定
草业资源管理草畜平衡评价技术 计划制定
草业资源管理退化草地改良技术规程 计划制定
草业资源管理盐碱化草原改良技术规程 计划制定
草业资源管理草原雪灾防控技术规程 计划制定
草业资源管理草地环境评价技术规程 计划制定
草业资源管理柱花草病害防治技术规程: 炭疽病 计划制定
草业资源管理南方草山草坡放牧管理技术规程 计划制定
草业资源管理草原地上生物现存量遥感监测技术规范 计划制定
草业资源管理草原水源涵养服务功能评价 计划制定
草业资源管理草原退牧还草工程评价技术规程 计划制定
草业资源管理草原害虫防控技术规程(草地螟、草原蝗虫、毛虫) 计划制定
草业资源管理白三叶白粉病防治技术规程: 计划制定
草业资源管理多花黑麦草褐斑病防治技术规程:  计划制定
草业资源管理高寒草原施肥技术规程 计划制定
草业资源管理草地生产力测定及评价标准 计划制定
草业资源管理割草场合理利用技术规范 计划制定
草业生产与加工禾本科草种原种生产技术规程 计划制定
草业生产与加工豆科草种原种生产技术规程 计划制定
草业生产与加工豆科草种子生产技术规程(红豆草、白三叶、柱花草、柠条、羊柴、扁蓿豆) 计划制定
草业生产与加工草品种区域实验技术规程 草坪草 计划制定
草业生产与加工草品种区域试验技术规程 豆科牧草 计划制定
草业生产与加工禾本科草种子生产技术规程(多年生黑麦草、苇状羊茅、冰草、老芒麦、披碱草、鸭茅、苏丹草、燕麦、野牛草) 计划制定
草业生产与加工无芒雀麦栽培技术规程 计划制定
草业生产与加工禾本科草种子加工技术规程 计划制定
草业生产与加工豆科草种子加工技术规程 计划制定
草业生产与加工草种子丸衣化技术规范 计划制定
草业生产与加工饲用玉米生产技术规程 计划制定
草业生产与加工牧草生产技术规程(白三叶、紫花苜蓿、红三叶、苏丹草、羊茅、饲草高梁、小黑麦、苇状羊茅、多年花黑麦草、燕麦、鸭茅、红豆草、能源草) 计划制定
草业生产与加工青干草调制技术规范 计划制定
草业生产与加工紫花苜蓿青贮技术规程 计划制定
草业生产与加工草品种区域试验技术规程 观赏草 计划制定
草业生产与加工苜蓿休眠级别评定规范 计划制定
草业生产与加工沿海滩涂种草技术规程 计划制定
草业生产与加工羊草捆裹青贮技术规程 计划制定
草业生产与加工无土草皮卷生产技术规程 计划制定
草业生产与加工青贮玉米生产技术规程 计划制定
草业质量控制草坪回弹性的测定 计划制定
草业质量控制饲用与生态用灌木种子检验技术规程 计划制定
草业质量控制草品种区域试验测试规范 耐热性测定 计划制定
草业质量控制草品种区域试验测试规范 耐盐性测定 计划制定
草业质量控制饲草中硝酸盐的测定 计划制定
草业质量控制饲草中麦角醇的测定 计划制定
草业质量控制干草中胡萝卜素的测定 计划制定
草业质量控制玉米青贮饲料  计划制定
草业质量控制苜蓿干草 计划制定
草业质量控制羊草干草 计划制定
草业质量控制苜蓿草粉 计划制定
草业质量控制白三叶干草 计划制定
草业质量控制草坪足球滚动距离的测定 计划制定
草业质量控制草坪摩擦力的测定 计划制定
草业质量控制草坪平整度的测定 计划制定
草业质量控制苜蓿草颗粒 计划制定
草业质量控制草产品包装及贮藏 计划制定
草业质量控制商品牧草种子标签 计划制定
草业质量控制干草储藏技术规范 计划制定
草业质量控制草粉储藏技术规范 计划制定
草业质量控制草品种区域试验测试规范 抗虫性测定 计划制定
草业质量控制草品种区域试验测试规范 耐酸性测定 计划制定
草业质量控制草品种区域试验技术规程 生态用草 计划制定
草业质量控制沙打旺干草 计划制定
草业质量控制猫尾草干草 计划制定
草业质量控制燕麦干草 计划制定
草业质量控制无芒雀麦干草 计划制定
草业质量控制多年生黑麦草干草 计划制定
草业质量控制草皮韧性的测定 计划制定


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