关于整顿白酒生产经营市场的紧急通知
（卫监发［１９９６］第４９号）
各省、自治区、直辖市卫生厅（局），计划单列市、新疆生产建设兵团卫生局，国务院各部、委、办、直属机构，各新闻单位，卫生部各直属机构：
今年６月至７月，云南省曲靖地区发生了建国以来最严重的制售假散装白酒导致恶性甲醇中毒的事件。中毒人数高达１９２人，其中死亡３５人，给人民群众健康和生命财产造成了巨大损失。目前该案已作为刑事案件立案查处。这次事件本身又是一起违反
食品卫生法，用非食品原料加工食品，造成恶性食物中毒的案件。云南省卫生厅及案发地各级卫生行政部门积极参与了案件的调查处理和病人救治工作。会泽县卫生局首先查明了中毒原因为甲醇中毒并紧急向当地政府汇报，及时控制了危害的进一步蔓延。
通过这次事件，全国各地卫生行政部门要认真吸取教训。为此，我部紧急动员各级卫生行政部门迅速行动起来，对全国白酒生产经营市场进行一次突击性卫生监督检查。现依据《
食品卫生法》的有关规定紧急通知如下：
一、生产经营各类白酒，除按国家有关规定办理有关批准手续外，必须取得食品生产经营卫生许可证。未取得卫生许可证从事白酒生产经营者，依据《
食品卫生法》第
四十条的规定，坚决予以取缔，没收违法所得，并视情节处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上三万元以下的罚款。
二、结合“全国夏秋季食品卫生大检查”紧急开展对现有各类白酒生产企业的卫生监督检查。依据《
食品卫生法》第
八条规定和《白酒厂卫生规范》（ＧＢ８９５１－８８），在今年下半年内，有计划地对各类白酒生产企业进行检查。不合格者，按照《
食品卫生法》第
四十一条的规定予以处罚；对拒不改正或者有其他严重情节的，吊销卫生许可证。
