国家质量监督检验检疫总局公告2010年第159号――关于批准对屏南老酒、蕲艾、武穴酥糖、永州山苍子油、礼县苹果实施地理标志产品保护的公告-法搜-中国法律信息搜索网

　　（2）半干老酒：

项目	一级	二级
总糖（以葡萄糖计） / （g/L）	15.1～40.0
非糖固形物（g/L）　　　　　　≥	15.0	12.0
酒精度（20℃）/ （%vol）	8.0～16.0
总酸（以乳酸计）（g/L）	3.5～6.0
氨基酸态氮（g/L）　　　　　　≥	0.5	0.4
氧化钙（g/L）　　　　　　　　≤	0.3
β-苯乙醇/ （mg/L）　　　　　　 ≥	40.0
注：1、稻米黄酒，当酒精度低于14%vol时，非糖固形物、氨基酸态氯、β-苯乙醇的值按14%vol折算。2、酒精度标签标示值与实测值之差为±1.0。

　　3. 半甜老酒：

项目	一级	二级
总糖（以葡萄糖计） / （g/L）	40.1～100
非糖固形物（g/L）　　　　　　≥	10.0	8.0
酒精度（20℃）/ （%vol））	8.0～16.0
总酸（以乳酸计）（g/L）	3.8～6.5
氨基酸态氮（g/L）　　　　　　≥	0.5	0.4
氧化钙（g/L）　　　　　　　　≤	0.3
β-苯乙醇/ （mg/L）　　　　　　 ≥	40.0
注：1、稻米黄酒，当酒精度低于14%vol时，非糖固形物、氨基酸态氯、β-苯乙醇的值按14%vol折算。2、酒精度标签标示值与实测值之差为±1.0。