1. 采收：在9月上中旬用手工单粒采摘法采收。
2. 后熟处理：采收后需经二次堆沤法后熟，待坚果内种皮由红转黑后选择晴天洗净晒干加工，或在阴凉通风处贮存。
3. 加工：以1：1的比例用粗食盐与香榧坚果（含水量15%至20%）合炒，先用旺火将粗盐炒到80℃至85℃，放入香榧，炒20分钟左右，此时香榧约八成熟（果仁色淡黄、软），出锅用5%至8%浓度的盐水浸泡枫桥香榧20至30分钟，沥干水后重返锅中用旺火80℃至100℃的温度炒8至10分钟，再用50℃至60℃的文火炒10至15分钟，至固有香气出现、种仁米黄色即可。
（五）质量特色。
1. 感官特色：均匀齐整，壳薄仁满，出仁率60%至65%。外壳呈米黄色，去衣容易，破壳时部分种衣自行脱落，具有枫桥香榧固有而独特的天然清香味，肉质细腻，酥松爽口，后味鲜滋浓而清口。
2. 理化指标：可食部分含脂肪45%至51%，其中不饱和脂肪酸占油脂的80%以上。坚果含水量≤5.0%，过氧化值≤0.38%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件3：
漫水河百合质量技术要求
（一）种源。
当地卷丹百合变种。
（二）立地条件。
土壤类型黄棕壤或棕壤土，质地沙壤土，土壤有机质含量≥1.5%，土壤pH值5.7至6.3。
（三）栽培管理。
1. 种球：鳞茎重量≥50g。
2. 栽种时间：9月下旬至11月中旬。
3. 种植密度：每公顷≤15万株。栽植深度8cm至10cm。
4. 基肥：每公顷施有机肥≥37500kg。
5. 及时摘蕾：5月下旬至6月上旬花蕾形成前期及时摘除花蕾，控制生殖生长，促进鳞茎迅速膨大。
6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
生长期控制在300天内，于6月中旬至8月底，，百合地上部分正常枯萎时采收。
（五）质量特色。
