商务部关于报送2010年度屠宰行业管理工作总结的通知
（商秩司函[2010]299号）
各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团商务主管部门：
2010年以来，各地商务主管部门深入贯彻落实《生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015）》（以下简称《纲要》）和《
商务部关于做好2010年生猪屠宰行业管理工作的通知》，认真开展审核换证工作，大力推动行业清理整顿，不断加强畜禽屠宰日常监管与肉品质量安全专项整治，积极推进“放心肉”服务体系建设，屠宰行业管理工作取得阶段性成果。为总结工作经验，开好2010年全国生猪屠宰行业管理工作会议，进一步提高行业政策的针对性、科学性，现将有关要求通知如下：
一、突出重点，认真做好总结
各地商务主管部门要结合《
食品安全法》、《
生猪屠宰管理条例》、《
生猪屠宰管理条例实施办法》以及相关标准的贯彻落实，对2010年生猪屠宰行业管理工作进行认真总结，主要包括以下几个方面内容：
（一）落实《纲要》和制定、执行当地生猪屠宰厂（场）设置规划情况；
（二）坚持审核换证标准，压缩过剩产能、淘汰落后企业情况；
（三）联合开展强化畜禽屠宰监管、确保肉品质量安全专项整治情况；
（四）其他生猪屠宰行业管理工作情况；
（五）在生猪屠宰行业管理尤其是落实《纲要》、开展审核换证等工作中存在的困难、问题及工作措施；
二、选取典型，形成经验材料
各省级商务主管部门选取1-2个在审核换证过程中工作措施得力，清理整顿力度大，结构调整和行业布局优化成效明显，或在肉品质量安全专项整治工作中成绩突出的典型地市，并形成2000字的经验交流材料。
三、深入分析，提出政策建议
