*注：本篇法规已被：国家发展计划委员会、国家粮食局、国家质量监督检验检疫总局关于发布《关于执行粮油质量标准有关问题的规定》的通知（发布日期：2001年10月15日，实施日期：2001年10月20日）废止国家粮食储备局、国家质量技术监督局关于执行粮油质量标准有关问题的规定
（国粮办联〔1997〕150号 1997年7月8日）
本规定规定了粮油质量控制的原则、依质论价办法和不合格粮油的处理办法。
本规定适用于收购、调运、储存、销售、加工和出口的商品粮油。
1、一般原则
1.1 粮油质量标准适用于定购粮油、国家储备粮油和市场经营的粮油。国家标准、行业标准在全国范围内统一执行。尚无国家标准、行业标准的粮油，执行地方标准。尚无国家标准、行业标准、地方标准的粮油，执行企业标准，企业标准必须报技术监督部门和粮食行政主管部门审核备案。但在省（自治区、直辖市）间调运时，后两种情况均执行发粮方的地方标准或企业标准。
市场经营的粮油在处理增扣价、扣量等问题时，可按贸易合同规定执行，也可参照本规定执行。
1.2 原粮、油料标准中的水分指标，是水分增扣价、扣量的依据。但在国家储备粮油中，凡标准中规定的水分指标大于14.0％的，一律以14.0％作为增扣价、扣量的依据。水分含量大于14.0％的国家储备粮油，不得调出省（自治区、直辖市）外。
1.3 安全储藏水分标准，是粮油安全储藏的技术标准，由各省、自治区、直辖市粮食行政主管部门根据当地实际情况自行制定，不得作为水分增扣价、扣量依据。
1.4 标准中凡规定质量等级的，一律以中等为计价基础，即：五个等级的，三等为计价基础；三个等级和二个等级的，二等为计价基础；多于五个等级的，由各省、自治区、直辖市粮食行政主管部门根据当地实际，自行确定计价等级。
1.5 标准中凡规定质量等级的原料、油料，一律实行“半等级半增减价”制度，即：以标准中的等级指标确定等级，其余指标除限制指标外，作为增扣价、扣量的依据。
1.6 对不符合质量、卫生标准的粮油，必须采取有效的措施加以整理，达到标准后方可按正常粮油销售。经整理仍达不到质量标准的，要降等、降价销售，或改作其它用途；仍达不到食品卫生标准、有害人体健康的，不准作为食用粮油销售，必须根据其质量情况改作其它用途，并注明使用范围（如作为饲料、酿造、淀粉、制药等工业用粮油）。具体处理办法由省、自治区、直辖市粮食行政主管部门商技术监督行政主管部门确定。
