全国旅游星级饭店评定委员会关于做好2010年度星级饭店复核工作的通知
各省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定委员会：
为做好2010年度星级饭店复核工作，现就有关事项通知如下：
一、复核工作指导思想、工作原则、工作目标
（一）指导思想
认真贯彻落实《
国务院关于加快发展旅游业的意见》和“全国旅游饭店业发展暨五星级饭店质量提升工作会议”会议精神，全面提升旅游饭店服务质量，充分重视饭店顾客满意度，树立旅游饭店的良好形象，积极促进旅游饭店业又好又快发展。
（二）工作原则
一是要严格把握标准，确保复核工作效果；二是要强化复核工作机制，规范复核工作程序；三是要有机结合节能减排工作，提高行业节能减排水平。
（三）工作目标
通过2010年全国星级饭店复核工作，使我国星级饭店服务质量进一步提升，饭店从业人员质量意识进一步增强，星级饭店退出机制进一步完善，行业转型升级进一步加快，把旅游饭店业建设成为人民群众更加满意的现代服务业。
二、复核工作重点
（一）饭店顾客关注度较高的产品，如前厅、客房、早餐等，服务质量是否与相应星级标准相匹配、是否稳定，是否重视产品和服务的便捷度、舒适度与人性化。
（二）饭店在建设规格、设施设备和服务项目等方面做了哪些调整，是否仍然符合相应星级标准的要求，设备设施的维修养护工作是否到位。
（三）饭店在节能减排工作方面做了哪些努力，是否重视高效设施设备、新能源、新技术的引进与应用，是否有效调动全员及宾客参与节能减排工作。
（四）饭店的人员培训工作是否符合相应星级标准的要求，是否符合饭店工作岗位标准的要求，人员技能交流、培训、考核以及职业道德教育体系是否完备。
（五）饭店在消防、安全、食品卫生等方面是否存在重大隐患，近期是否出现过重大安全事故，事故处理和突发事件应急处置预案的制定是否合理有效。
（六）饭店对外承包经营的部门是否存在违法经营行为，其设施设备的维修保养、清洁卫生和服务质量等是否符合饭店对应星级的标准要求。
