（一）综合展
集中展示各省市的名特优新食品，展示食品工业的最新形象，其参展范围为：食品工业原料、食品添加剂、水产制品、生物制品、乳制品、饮料、调味品、清真食品、航空食品、旅游食品、烟草、茶制品等，以及与食品相关的厨具、餐具、家电、日常用品等。
为扩大食品品牌效应，综合展内设特装形象馆，由全国各省市精选有代表性的知名食品行业相关企业组成。
（二）专业展
1.中国肉业博览会
参展范围：畜禽养殖、屠宰、加工产品（含设备）及技术；动物保健品及饲料加工产品及技术；添加剂、调味品和包装物料；肉类食品安全追溯体系产品及技术；肉类产品检测和检验设备及技术；肉类产品冷冻、冷藏、低温运输设备和技术；屠宰行业监管设备及技术等。
2.中国酒饮产业博览会
参展范围：各种酒类及饮料；国内外酒饮器皿、酒类包装及储藏技术、酿酒机械设备、饮料灌装设备、酒类商标及广告设计等；酒类行业媒体、认证企业、出版机构、网站、协会、商会、研究机构及相关服务公司。
3.食品加工机械设备展
参展范围：食品生产加工、主食加工配送中心及早餐示范工程设备、监测设备、食品包装设备、食品冷链储运设备、环保节能加工技术成果等。
六、主要活动
（一）洽谈推介系列活动
1.采购商对接洽谈会
组织供货商与采购商对接洽谈专场，邀请国内外大型连锁商业集团，有实力的食品经销商、饭店与餐饮企业，食品生产企业、生产加工企业等参加。
2.新产品新技术推介会
举办若干场新产品、新技术、新工艺推介会和专利、技术成果转让活动，邀请食品（酒类、肉类）生产企业、品牌运营商、商业连锁集团、代理及经销商、餐饮企业参加；邀请食品行业相关科研院所、大中专院校参加。
（二）食品安全与品牌发展峰会
邀请业内权威专家、知名学者、行业高管就国内外食品及相关产业最新发展动态、产业发展导向以及食品行业品牌发展等问题进行深入探讨，研究食品安全与可追溯、食品低碳经济、技术创新、行业规范等热点问题。同时，与有关部门共同发布食品安全信息，向消费者普及食品安全知识，增强食品生产及经营企业的法制观念和社会责任感。
（三）2010中国肉类产业市场与发展论坛
以“优化产业结构、保障肉品安全、倡导健康消费”为主题，邀请各级政府主管部门领导、专家学者、有关企业负责人和行业资深媒体记者共同探讨中国肉类产业发展和品牌建设等议题，解读《
全国生猪屠宰行业发展规划纲要2010-2015》等相关政策，介绍国内外肉类企业融资策略，交流“放心肉”服务体系建设经验。
（四）2010中国酒类流通发展研讨会
以“引导行业发展，保护传统文化，探讨科技创新”为主题，邀请有关政府部门领导、酒类行业专家、业内咨询精英、资深媒体记者、国内外企业家、经销商与会。通过演讲和座谈等方式探讨酒类行业融资现状及供需关系，分享酒类营销与渠道建设的成功经验，研究酒类非物质文化遗产品牌保护的方法，发布酒类市场监测年度分析报告等。
（五）食博会开幕招待会
按照节俭办展、注重实效的原则，将开幕式和招待酒会同时举行，邀请国家及有关部委领导、地方省市领导、海内外重要宾客以及参展商、采购商代表等出席，努力打造政府与企业相互沟通、生产厂家与经销商相互交往、行业内部相互交流的工作平台。
（六）食博会奖项活动
食博会组委会将颁发2010中国食品博览会“最佳组织奖”和“最佳展台奖”。
七、舆论宣传
根据工作进度与宣传策划方案，加强与媒体合作，分步骤、分时段、分层次、有计划地组织开展系列宣传活动，召开新闻发布会，推出食博会宣传专栏，并通过电视广播、报纸杂志、网站、公交与道路支架广告等各种宣传载体，全面报道食博会情况，加大宣传力度，扩大社会影响。
附表：1.各省（区、市）及计划单列市联络员报名表
2.2010食博会展位和采购商分配表
3.2010食博会参展企业报名表
4.2010食博会采购商报名表
5.2010食博会参展企业/采购商汇总表
附表1：
各省（区、市）及计划单列市联络员报名表
姓 名
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| 性 别
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| 民 族
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单 位
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职 务
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| 电 话
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手 机
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| 传 真
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电子邮箱
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