(二)复核工作促进了饭店硬件设施的改善
一些饭店以这次五年期评定性复核为契机,投入大量资金对饭店的硬件设施进行了改造。福建外贸中心酒店、南京金陵饭店、大连富丽华大酒店、厦门悦华酒店、广东东方宾馆、深圳香格里拉饭店等,近年来都相继投入大量资金,对酒店外围环境和内部硬件设施设备进行了改造,使这些饭店在整体水平上较好地保持了五星级饭店的水准和市场形象。
(三)复核工作促进了饭店服务质量的提升
通过此次复核,我们发现一些饭店对提升服务质量工作非常重视,几年来坚持常抓不懈,并不断总结提炼,确立了本企业的服务特色。上海威斯汀大饭店在员工中倡导“焕发活力、灵活机动、个性化”3大服务要素,并不断完善服务流程,鼓励员工积极收集客人的喜好,做到在客人提出要求前,就为客人准备好所需的产品和服务,饭店创立的“天梦系列”服务,受到了客人的青睐。四川九寨天堂洲际大饭店以建设“客人挚爱的杰出酒店”为目标,以“自始至终为客人提供个性化服务和关爱”为服务准则,建立客史档案,开展“宾客满意度调查”等一系列活动,有效促进了服务质量和服务水平的提高。南京金陵饭店的经营管理和服务质量近年来一直保持较好的水平,其专业化的管理和细致入微的服务给星评员留下了深刻的印象。沈阳黎明国际酒店的专业化管理和人性化的服务,不仅得到了客人的赞誉,也得到了明查和暗访检查人员的一致好评。
(四)复核工作促进了绿色旅游饭店的建设
此次接受复核的很多饭店对建设资源节约型、绿色环保型饭店高度重视,加大了企业在节能减排和绿色环保方面的投资和整改力度。广东省的饭店在这方面表现尤为突出。广东中山国贸大酒店将耗能高的锅炉房撤销,增设了中央空调废热回收设备,对所有灯光照明进行改造,建立区域网,实行无纸化办公等,平均每年节约能源费用200多万元。深圳香格里拉大酒店近年来对各项节能项目累计投入2650万元,取得了较好的经济和社会效益。深圳富苑皇冠假日套房酒店由于在节能环保方面成绩突出,还被深圳市政府评为“市循环经济示范单位”。除此之外,上海浦东香格里拉大酒店近年来也在节能减排、绿色环保方面投入了大量资金,建立了空调冰蓄冷系统,将空调风机组改为变频系统,燃油锅炉改成燃气楼宇自控系统等等,其中有的技改项目处于同行业领先水平。福建厦门悦华酒店在强化内部节能管理、积极引导宾客绿色消费的同时,投资引进节能降耗的先进技术设备,采用LED节能照明、空调变频、冷凝水回收等新技术,并投资建成了中水处理系统,有效节约了能源。三、复核工作中发现的问题
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