附件5：
南盛沙糖桔质量技术要求
（一）品种。
沙糖桔。
（二）立地条件。
土壤类型为红壤，土质疏松，pH值5.5至6.5，土层厚度≥500mm，有机质含量≥1.5%。
（三）栽培管理。
1. 种苗繁育：以红桔、酸桔或枳壳为砧木嫁接繁殖。
2. 栽植： 栽植时间为3至4月，春梢老熟后或夏梢萌芽前种植。每公顷栽种≤1150株。
3. 施肥： 以有机肥为主，适当配合无机肥；每年每公顷施用腐熟有机肥≥10吨，年施10至15千克纯氮/1000千克果，再配合适当的磷、钾肥。
4. 整形修剪：以冬季修剪为主，保证树体通风透光。
（四）果实采收。
果实采收时间从12月上旬开始，在果皮70%以上转色后分批采收；采收方法为一果两剪，采摘前10天以上停止灌水。
（五）质量特色。
1. 感官特色：果形扁平饱满；果色橙红鲜艳、着色均匀、有光泽；果肉风味清甜、爽脆化渣、柔嫩多汁、无核率达95%以上。
2. 理化指标：
项 目
| 指 标
|
果实横径（mm）
| 30-55
|
可溶性固形物（%）
| ≥12.0%
|
总酸（%）
| ≤0.55
|
固酸比
| ≥21.8
|
可食率（%）
| ≥65
|
