中文名称

花生四烯酸油脂

英文名称

Arochidonic　Acid　Oil　

主要成分

花生四烯酸

基本信息

来源：高山被孢霉（Mortierella alpine）

生产工艺简述

以高山被孢霉为菌种，经发酵培养制得菌丝体，菌丝体经过滤、压榨、干燥、萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。

食用量

≤600毫克/天（以纯花生四烯酸计）

质量要求

性状

无色至浅黄色油状液体

花生四烯酸含量

≥38g/100g

反式脂肪酸

≤1％

其他需要说明的情况

在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求

中文名称

白子菜

拉丁名称

Gynura divaricata(L.)DC

基本信息

来源：人工种植的白子菜

种属：菊科、土三七属

食用部位：茎、叶