（三）栽培管理。
　　1. 种苗：采用无性系良种苗。
　　2. 种植：种植时间每年春、秋两季。种植密度每666.7m²≤7000株。
　　3. 施肥：基肥以有机肥为主，每666.7m²施商品有机肥料≥200kg，或腐熟农家肥料≥1000kg。
　　4. 病虫防治：采用绿色防控技术措施。
　　5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
　　（四）鲜叶采摘。
　　1. 采摘时间：每年2月上旬至5月底为采摘期。
　　2. 采摘要求：鲜叶无病叶、紫叶、鱼叶和红叶。
　　（1）特级：全芽≥90%，一芽一叶初展≤10%，一芽一叶芽长于叶或芽叶等长，大小均匀一致，色泽嫩绿鲜亮，粗壮饱满，匀齐完整，不得带蒂。
　　（2）一级：一芽一叶初展≥70%，一芽二叶初展≤30%，芽叶匀称，大小基本一致，色泽鲜绿，芽叶完整。
　　（3）二级：一芽二叶≥90%，一芽三叶≤10%，色泽鲜绿。
　　（五）加工工艺。
　　鲜叶→摊青→杀青→摊凉→理条→做形→提香→定量装箱入库。
　　（1）摊青：摊青厚度5cm至15cm，摊青时间4h至8h，期间间隙式鼓风。
　　（2）杀青：采用滚筒杀青、蒸热杀青及手工杀青等方式：
　　①滚筒机杀青待筒内温度升至120℃投叶，杀青时间1min至1.5 min，含水量55%至60%；
　　②蒸热杀青：蒸热温度达到130℃至150℃投叶，时间为1min至1.5 min，含水量60%至65%；
　　③手工杀青：当锅温达到130℃投叶，投叶量200g至300g，杀青时间4 min至6 min，含水量55%至60%
　　（3）理条：达到条索紧结挺直。
　　（4）做形：含水量40%至50%时进行，达到扁、平、直的效果。
　　（5）提香：含水量50%至60%时进行，达到扁、平、直、滑，控制含水量在5.5%以内。
　　（六）质量特色。
　　1. 感官特色：扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。

级　别	要　　　求
	外　　形				内　　质
	条索	整碎	净度	色泽	香气	滋味	汤色	叶底
特级	芽头重实饱满、扁平光滑、挺直	完整	匀净	嫩绿 油润	清香 高长	鲜醇 甘爽	嫩绿 明亮	嫩绿 匀亮
一级	扁平光滑、挺直	较完整	匀净	黄绿润	清香 高长	鲜醇 回甘	黄绿 明亮	黄绿 明亮
二级	扁平 较直	尚完整	较匀净	黄绿 较润	清香较高长	醇回甘	黄绿 较亮	黄绿 较亮

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