6. 上市时间：16至17周龄。肉用狼山鸡不同阶段公、母体重：初生重≥30g；14日龄≥108g；42日龄公鸡≥520g、母鸡≥470g；119日龄公鸡≥1950g、母鸡≥1500g。
　　7. 环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
　　（五）质量特色。
　　1. 感官特色：采用符合如东县当地狼山鸡特征和上市日龄的狼山鸡肉用商品鸡。屠宰后，屠体洁白，肤色及骨色均呈白色，胫细呈黑色。
　　2. 理化指标：
　　（1）上市体重：公鸡1.9 kg至2.1kg，母鸡1.4 kg 至 1.6kg。
　　（2）公鸡：肌肉系水力70%至78%，肉色（OD值）≥0.25，pH值5.2至5.8，肌肉嫩度≥3.5kg，脂肪含量≥1.2%，蛋白质含量≥23%。
　　（3）母鸡：系水力68%至73%，肉色（OD值）≥0.28，pH值5.2至5.8，肌肉嫩度≥3.0kg，脂肪含量≥2.8%，蛋白质含量≥22%。
　　3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

　　附件3：

　　（一）茉莉花栽培技术。
　　1. 品种：单瓣茉莉（花）、双瓣茉莉（花）。
　　2. 立地条件：生态环境优良、排灌方便、阳光充足的平原地或丘陵地；土壤为壤土、轻壤、中壤、半砂壤、砂壤；土壤pH值6.0至6.5。
　　3. 种苗繁育：选择品种纯正、枝条健壮、无病虫害的优良母树，采用扦插育苗，春插在3月上中旬至4月上旬，秋插在花期结束后的10月中下旬至11月上旬。
　　4. 种植：插条扦插4个月后，苗高达到25cm以上，有两个以上分枝时出圃定植，每公顷种植67500至112500株。
　　5. 树冠培养：适时疏叶、合理修剪。
　　6. 肥培管理：及时中耕除草，保持土壤疏松，适时灌溉，施肥以有机肥为主。
　　7. 鲜花采摘：采含苞欲放的“当天花”，即花冠筒已伸长，外观饱满、肥大，洁白的花朵；采摘要求具有花萼、花柄，不夹带茎梗，不采“白花”、“青蕾”。上午10时后开采，用竹篮或篓筐盛装鲜花。
　　8. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
　　（二）茶树栽培技术。
　　1. 品种：榕春早、鼓山菜茶、罗源七境菜茶、福云6号、福云7号等适制烘青绿茶的优良品种。
　　2. 立地条件：红壤或砖红壤山地，土层深度0.8m以上，有机质含量在1％以上，地下水位1.0m以下，排水性好，pH值4.0至6.5，坡度在25°以下，坡向宜选择南坡。
　　3. 育苗：采用无性繁殖，扦插方法培育茶苗。
　　4. 栽植：春季栽植时间为2月下旬至4月上旬，秋季栽培时间为10月中下旬至11月下旬。按照双条错位栽植方式种植，每667m²植4000株至5000株。
　　5. 施肥。基肥一般每667m²施农家肥1000 kg至2000kg，或用有机肥200 kg至400kg，必要时配施一定数量的矿物源肥料和微生物肥料，于当年秋季开沟深施，施肥深度20cm以上。追肥可结合茶树生育规律进行多次，采用腐熟后的有机肥，在根际浇施；或每667m²每次施商品有机肥100kg左右，在茶叶开采前30至40d开沟施入，沟深10cm左右，施后覆土。

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