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卫生部公告2009年第18号--7种新资源食品目录

中文名称

乳矿物盐

英文名称

Milk Minerals

基本信息

来源:乳清

生产工艺简述

以乳清为原料,经去除蛋白质、乳糖等成分而制成。

食用量

≤5克/天

 

质量要求

性状

白色粉末

23.0-28.0%

10.0-14.0%

蛋白质

≤5.0%

脂肪

≤1.0%

乳糖

6.0-10.0%

灰分

70.0-78.0%

水分

≤6.0%

PH值(10%溶液)

6.4-7.3

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品



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