5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四） 采收。
从12月下旬荸荠的叶状茎枯萎并逐渐倒伏，球茎成熟开始采收，可延续到翌年3月上旬。
（五） 质量特色。
1. 感官特征：球茎呈扁圆形、皮薄、表皮呈棕红色、肉呈白色、甜脆、渣少、脐部平。
2. 理化指标：单个球茎重20g至25g，在1月份测试的鲜样中水分含量≥80.0%，总糖含量≥5.2%，淀粉含量≥5.1%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件5：
金川秦艽质量技术要求
（一） 植物种源。
龙胆科植物，秦艽（Gentiana macrophylla Pall）。
（二） 立地条件。
保护区范围内海拔2000m至3500m，pH值7.0至8.0。
（三） 栽培管理。
1. 种子选择及处理技术：选择无病，健康的植株建立品种资源圃，播种前必须沙藏处理，千粒重 0.22g至0.42g。
2. 育苗： 4月初播种，用种量每公顷13kg至15kg，一年后方可移栽。
3. 移植： 4月初移栽，用苗量每公顷25至30万株。
4. 施肥： 每公顷每年施农家肥﹥45000kg。
5. 越冬管理：一是放冬水防冻（即在入冬前放水1次）；二是覆草，盖草厚度10 cm至15cm，春季3月除去即可。
6. 采收：移栽后五年方可采收，采收时期为每年9至10月。
7. 加工：采收后，直接晒干或阴干至半干时堆置成堆，经自然发热，直至根的内部变成黄白色时，再摊开晾晒直到水分达到要求。
8. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四） 质量特色。
1. 感官特色：芦下直径在0.6cm以上，断面为棕红色或棕黄色，有清香气味，质坚而脆。芦下直径在1.2cm以上为一等品；芦下直径在0.6cm至1.1cm为二等品。
2. 理化指标：水分含量≤12%，龙胆苦苷≥5%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
