2. 理化指标：
项 目
| 指 标
|
可溶性固形物（%）
| ≥11.5％
|
单果重（g）
| 150～300
|
可食率（%）
| ≥68％
|
果皮厚度（mm）
| ≤5mm
|
果汁总酸含量（%）
| ≤0.8％
|
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件4：
团风荸荠质量技术要求
（一） 品种。
鄂荠1号。
（二） 立地条件。
土壤类型为灰潮泥沙壤，土壤pH值6.5至7.5，耕作层厚度≥20cm，有机质含量≥1.8%，海拔高度18m至35m。
（三） 栽培管理。
1. 种荠质量要求：选取外形端正、大小一致，单球茎重22g至25g，顶芽和侧芽完整、无裂缝、无破损和病虫害的球茎作种，育苗前用杀菌剂浸泡处理种荠。
2. 育苗：3月中旬选择避风向阳的旱地进行育苗，种荠间隔4 cm至6cm，芽头向上摆放，盖细砂壤土，厚度以盖住芽头为宜，保持苗床略湿。当种荠抽生叶状茎8至12根，叶状茎高≥40㎝时，于5月下旬分苗，移栽至水田进行二次育苗。
3. 定植：在定植前进行整田，每公顷施用腐熟有机肥30000 kg至45000kg，可根据土壤情况适当施用磷、钾肥，翻耕耙平。定植期在7月下旬，每公顷定植27000株至33000株，定植深度4 cm至6cm，以叶状茎下部根系入泥立住即可。
4. 水位调节：定植后保持水深5 cm至7cm；返青后保持水深2 cm至3cm；9月中旬开始保持水深8 cm至10 cm； 10月中旬后保持泥土湿润即可；12月初在大田周围起沟滤水。
