卫生部公告
（2009年第12号）
根据《
中华人民共和国食品安全法》和《
新资源食品管理办法》的规定，批准γ-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ）、杜仲籽油为新资源食品。上述6种新资源食品用于食品生产加工时，应当符合有关法律、法规、标准规定。
特此公告。
附件： 6种新资源食品目录
二○○九年九月二十七日
附件
6种新资源食品目录
一、γ-氨基丁酸
中文名称
| γ-氨基丁酸
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英文名称
| Gamma aminobutyric acid
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基本信息
| 来源：Ｌ－谷氨酸钠
结构式：NH2CH2CH2CH2COOH
分子式：C4H9NO2
分子量：103.12
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生产工艺
| 以L-谷氨酸钠为原料经希氏乳杆菌（Lactobacillus hilgardii）发酵、加热杀菌、冷却、活性炭处理、过滤、加入调配辅料（淀粉）、喷雾干燥等步骤生产而成。
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食用量
| ≤500毫克/天
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| 质量要求
| 性状
| 白色或淡黄色粉末
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γ-氨基丁酸
| ≥20％
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水分
| ≤10％
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灰分
| ≤18％
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其他需要说明的情况
| 使用范围：饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品。
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