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食品添加剂新品种质量规格要求
冰 乙 酸
1.生产工艺
甲醇及一氧化碳为原料经低压羰基化法生产的冰乙酸。
2．要求
项 目
| 指 标
|
冰乙酸含量
| ≥99.8%
|
高锰酸钾试验
| ≥180 min
|
蒸发残渣
| ≤0.005%
|
结晶点
| ≥16.2℃
|
重金属（以pb计）
| ≤0.000 2%
|
砷（As）
| ≤0.000 1%
|
乙二胺四乙酸二钠钙
1．生产工艺
由乙二胺四乙酸二钠与钙螯合形成。
2．性状
白色粉末，淡咸味，无气味。
3.要求
项目
| 指标
|
PH值（1%溶液）
| 7.0
|
水分
| ≤13%
|
含量
| 99.5%＋2.5%
|
重金属（以铅计）
| ≤20 mg/kg
|
铅
| ≤10 mg/kg
|
砷
| ≤3.0 mg/kg
|
酸性磷酸铝钠
1．性状
白色无臭粉末，不溶于水，溶于盐酸
2．要求
项目
| 指标
|
含量：
[Na3Al2H15（PO 4）8或NaAl3H14（PO 4）8·4H2O]
| ≥95%
|
P H
| 酸性至中性
|
灼烧失重
| 19.5-21% （NaAl3H14（PO 4）8·4H2O）
15-16%（ Na3Al2H15（PO 4）8）
|
氟化物
| ≤25mg/kg
|
砷
| ≤3mg/kg
|
铅
| ≤2mg/kg
|
重金属
| ≤40mg/kg
|
叶黄素（着色剂）
1．生产工艺
以天然万寿菊油树脂为原料经提取制得的天然色素叶黄素。
