5．从评估所使用的方法而言，综合评估模式主张采用定量与定性方法。综合评估模式将依据不同食品危害的属性积极整合概率评估模式、预防性评估模式和关注度评估模式中所使用的评估方法，从而既包括定量的分析方法，如收集和评估可以观察到的或者医学档案记载的关于食品安全事件的数据、对动物或志愿者试验的研究，流行病调查、毒理学分析、剂量---反应曲线等，也将有机地结合定性方法的运用，如从食品安全事件的历史和比较研究中进行逻辑推断，从法律先例中进行推断，从对受众的谈访中进行总结以及价值树分析方法等。
【作者简介】
戚建刚，中南财经政法大学法学院教授。
【注释】参见《
中华人民共和国食品安全法》(以下简称
《食品安全法》)第
16条之规定。
参见沈岿：《食品免检制之反思———以风险治理为视角》，《法商研究》2009年第3期，第3页。
参见黄芳：《石家庄三鹿牌婴幼儿配方奶粉三聚氰胺含量很高》，http：//news．sohu．com/20080917/n259603735．sht-ml，2011年11月8日访问。
参见戚建刚：《极端事件的风险恐慌及对行政法制之意蕴》，《中国法学》2010年第2期，第65页。
参见［美］凯斯.R.孙斯坦：《风险与理性———安全、法律及环境》，师帅译，中国政法大学出版社2005年版，第200－201页。
参见杨笑：《爱尔兰猪肉二恶英超标200倍2047吨已销中国》，http：//news．sohu．com/20081209/n261089838．shtml，2011年10月26日访问。
SeeLaudan，L． The pseudo － science of science? The demise of the demarcation problem’，in L． Daudan ( ed) Beyond Positivism and Relativism: Theory，Method and Evidence，Boulder，CO，Westview Press，1996，pp． 166 － 192．
参见仇逸：《卫生部门：甲状腺发病增高与食盐加碘无必然联系》，http：//www．yaopinwang．org/yao/3356/，2011年10月27日访问。
SeeStirlingRisk，uncertainty and precaution: Some instrumental implications from the social sciences，in F． Berkhout，M． LeachandI． Scoones ( eds) ，Negotiating Change，London，UK，Elgar Press，2003，pp． 33 － 76．
参见宿希强：《碘盐闹出的风波》，http：//news．39．net/mtpl/，2011年10月7日访问。
参见袁隆平：《对转基因食品不能一概而论》，http：//blog．ifeng．com/article/4469426．html，2011年10月7日访问。
参见沈孝宙：《转基因之争》，化学工业出版社2008年版，第27－28页。
参见钟开斌：《风险管理：从被动反应到主动保险》，《中国行政管理》2007年第11期，第112－114页。
SeeMartion Dreyer Ortwin Renn Editors，Food Safety Governance: Integrating Science，Precaution and Public Involvement，Berlin Heidelberg，Springer － Verlag Press，2009，pp． 6 － 9．
SeeRod MacRae and James Alden，A review of Canadian food safety policy and its effectiveness in addressing health risks for Canadiands，Pollution Probe，p． 29 ( 2002) ．
参见杨小敏、戚建刚：《风险规制与专家理性———评布雷耶的〈粉碎邪恶循环：面向有效率的风险规制〉》，《现代法学》2009年第6期，第172页。
See Jasanoff S． ． The Fifth Branch: Science Advisors as policymakers，Harvard University Press，1990，pp2 － 8．
SeeMartion Dreyer Ortwin Renn Editors，Food Safety Governance: Integrating Science，Precaution and Public Involvement，Berlin Heidelberg Springer － Verlag Press，2009，pp． 89 － 92．
SeeDouglas，M． and Wildavsky，A，Grid － group theory and political orientations: Effects of cultural biases in Norway in the1990s’，Vol． 23． Scandinavian Political Studies，No． 3． pp． 217 － 244． ( 1991) ．
参见信春鹰：《
中华人民共和国食品安全法解读》，中国法制出版社2009年版，第42－43页。
参见杨猛、李湘宁：《面粉增白剂争议》，《财经》2011年第2期。
参见［德］乌尔里希.贝克：《再谈风险社会：理论、政治与研究计划》，载赵延东、马缨等编：《风险社会及其超越》，北京出版社2005年版，第337页。
