毫无疑问，这些瓜果蔬菜摘后只能空运到北京。农业部食堂每月需求20吨，但吐鲁番特供基地每月只能供给2吨。这就是说农业部的特供基地远不止吐鲁番这一处。
在海南屯昌县的一个农场，由山民们小规模散养的“海南黑山猪”是以各种野菜和植物根茎，再辅以地瓜、萝卜等粮食为饲料喂出来的，绝对不会食用“瘦肉精”，比普通猪出栏要晚3个月以上，在超市里，一斤排骨都要卖60多元。
“贵一定有贵的道理，一旦吃过这个猪的肉，你就再也不吃普通的猪肉了。”农加农食品科技有限公司的常务副总经理吴桂文告诉记者：他们以前主要在商超销售，但发现普通老百姓“对绿色食品的认知度比较差”，对价格的承受能力也不行。所以，去年他们把商超的柜台都撤了，改供国家部委的食堂了。
“铁道部前些日子一次就要了两吨肉，2万多元，他们一个菜就要400多斤肉”，吴桂文经理表示：他们下一个目标，就是农业部食堂。
不要以为高官们只有在上班吃“工作餐”时才享受特供，他们回到家里也要和家人们一起享受特供的。距北京市区70公里的安利隆山庄有28座温室大棚，600亩果园，50亩天然散养鸡场，2500平方米野鸭养殖湖，30000平方米鱼池，是质检总局的私家农场。这里经常有人带着领导的批条来取蔬菜什么的，他们甚至不需要亲自进入大棚采摘，只需把条子递过去，工作人员就会根据条子上指示的品种，将包装好的上等蔬菜等食品交出来，这当然是免费的。由此可以想见，那些空运过来的特供蔬菜等食品，绝不会仅仅送给各部委的机关食堂。这也是特供食品价格特别昂贵的另一个原因。不过不必担心，中国的“三公消费”都突破万亿了，这几个小钱纳税人们还出得起的。
有关部委不仅吃特供，有的还要拿出来显摆。铁道部机关服务局2009年就专门拍摄了一部叫做《铁道部食堂》的专题片，其中介绍，这个平时有2750人就餐的食堂，拥有自己的食品检验室、豆制品加工间和酸奶制作车间。食堂的蔬菜每天都从专购点采购，大米来自东北响水村，而肉类、油、调料一律从华都、古船、王致和等大型国企进货。2001年，铁道部还斥资1000多万对食堂进行了改造，将原来的一个就餐大厅改成六个独立区域，设立了部长餐厅、司局长餐厅，对这些“公仆们”增加了“每日晚餐个性化服务”，“晚餐延长到20点，单身领导喜欢什么就做什么，随到随炒”。
除了中央各部委享受特供之外，为了让“两会”的代表、委员与党中央保持高度的一致，在“两会”期间，参会的代表、委员也要享受特供。2009年的“两会”上，二商集团专门成立了食品安全专家工作小组，会前甚至派专人到内蒙古东乌珠沁大草原的基地去驻守，从挑选品种开始到养殖、屠宰、加工、运输等进行全过程的监控。在商品出库前对每瓶、每袋、每盒商品都要拆箱检查，还要在最内侧的包装上贴上特供标志，在外包装上贴上专用封条，专用库房内外安装有红外报警器和电视监控系统进行实时监控。
