基于上述不同立场，1961年石油输出国组织（OPEC）宣告成立，由12个世界主要产油国组成，宗旨是协调统一成员国的石油政策，主要通过限价与原油生产配额制度来维护出口国的利益，并曾一度成为国际石油市场的一股决定性力量。
石油进口国方面作为回应，于1973年由经济合作与发展组织（OECD）发起建立国际能源机构，其核心是创设紧急石油共享机制以应对石油危机，目前已有26个成员国。
进口国与出口国之间的整体利益协调机制则一直缺位，其相互依存的现实又使得各方日益迫切地需要对话与合作，于是国际能源会议、世界能源理事会、世界石油大会、能源宪章先后出现，此外还有在一些国际组织内进行的对话与合作，如八国集团、联合国贸发会议、亚太经合组织、东盟等国际组织内部都设有关于能源合作的对话机制或能源工作组。这些机制的相关努力虽然值得肯定，但是要么成员数量有限，要么呈现出早期性与松散性，其约束力与影响力都极为有限。总之，迄今为止，国际社会还未能建立起从总体上协调石油贸易的适当的制度框架。
近年来一个值得注意的现象是，关于能源的区域性安排逐渐兴起与加强，如美国与欧盟各自谋求缔结区域/自由贸易协定，以确保自身的能源（石油）供应安全， 前者设法在北美自由贸易协定（NAFTA）中加进了能源专章，后者促成了欧洲本位的能源宪章条约（ECT）的签订。
二、现行WTO/GATT体制与石油贸易
国际多边贸易体制迄今为止已经60周年，成员由GATT创始时的23个增加至今天的151个，规制范围也由单纯的跨境货物贸易进一步扩展至服务贸易、知识产权以及环境、投资、金融等领域。多边贸易体制的触角一再延伸，并佐以争端解决机制保驾护航，锋头甚劲，已经成为当今世界最为瞩目的经济合作组织。
然而，就是这样一个引领经济全球化时代的成效卓著的多边贸易体制，无论是历史上的GATT，还是现行的WTO，对于石油贸易的规制，却是一直乏善可陈，“贸易自由化始终在石油贸易的大门外徘徊”。
（一）WTO体制在石油贸易领域影响乏力的原因
值得注意的是，从GATT到WTO，其规范当中从未有过将石油排除于其适用范围的规定。换言之，原则上 WTO/GATT成员的石油产品同其它产品一样，是受制于WTO/GATT规则的。一般认为，有这样几个因素导致了现行WTO/GATT体制在石油贸易规制方面无所作为：
