笔者在前几天的一个周末约几个朋友到一家餐馆吃饭，其中一个朋友带了一瓶珍藏的军队特供的白酒，刚落座，服务员就和我们有了如下的对话：

　　服务员：这瓶酒是你们带的吗？

　　我：是啊。

　　服务员：我们要收开瓶费的，100元。

　　我们几个一听就扫兴，决定对垒一下。

　　我：为什么？这瓶酒不用你来打开，也不用你来倒酒，为何要收开瓶费？

　　服务员：这是我们酒店的规定。

　　我：那好，你们酒店有这种酒吗？我要这种白酒，如果你们酒店有，我就买你们酒店的。

　　服务员：没有这种酒。

　　我：你没有这种酒还不让我们喝自己的酒？

　　服务员：那我们要收开瓶费，也就是服务费的。

　　我：你们对于酒的服务有哪些？

　　服务员：我们开瓶、倒酒、提供酒杯。

　　我：你说的这些我们都不让你做。

　　服务员：那也不行，我们就是这个规定，要收开瓶费100元。

　　我：好的，你记清楚请转告贵点经理，如果你们要收开瓶费，我们会在法庭上见！消费者是你们的上帝吗？你们没有这种白酒，就不能禁止客人带白酒来。你们没有店堂提示，即使有也是无效的条款。当然，我们带白酒会给你增加一点工作量，支付一点可以，但你说的100元不可能。

　　服务员：我请示一下，如果你们还要点一些我店的酒，我们可以优惠。

　　我们几个不想扫兴，就点了一瓶啤酒，最终，开瓶费以10元钱成交。

　　无独有偶，4月21日，武汉市餐饮业协会、消协、个私协推出《武汉市餐饮行业经营规范》，明确规定“餐饮企业有权接受或谢绝餐饮消费者自带酒水和食品进入餐厅享用”。《规范》制定方解释，谢绝自带酒水是为了保障食品安全，避免“问题酒水”进入餐厅。“谢绝自带酒水”是一种饱受舆论和消费者诟病的行业潜规则。去年10月，武汉市消协还向媒体披露餐饮行业9大潜规则，依据《消费者权益保护法》等规定指出：禁止自带酒水、以“开瓶费”为名收取额外“服务”费用，侵害消费者正当权益。可短短不到一年的时间，这一潜规则在武汉竟然要变身“明规则”，让人很是意外。