喝酒与公平
王成
【全文】
最近一直在想喝酒和公平的问题。
中国人喜欢喝酒。不仅婚丧嫁娶要喝酒，有朋自远方来，熟悉的朋友小聚都要喝酒。办事应酬要喝酒、无事闲暇也要喝酒。高兴要喝酒庆祝、悲伤要借酒消愁。因此，有句话说无酒不成宴。
关于为何无酒不成宴有很多说法。多数人都认可的一种说法是，喝酒后可以放松；同时，喝酒可以创造一种其乐融融的气氛，在这样的气氛下，陌生人会很快变成熟人、熟人之间会变得更熟。中国人是比较喜欢大团圆的，喝酒可以随时创造这样的效果。
与无酒不成宴相联系的就是劝酒。电影《手机》表现了河南人劝酒的场景。实际上在中国的很多地区，都以主人将客人劝酒劝到喝高作为待客之道。在更多的地区，即使没有这样的要求，主人劝酒也是待客的基本礼节。平时朋友、同事一起聚会，也都要互相劝酒。
为什么要劝酒？据说，人类的很多礼节，在它出现的当初，都有很实用和功利的目的。读书时，忘了听哪位老师说过这样的观点。他举例说，比如客人来访，离开时主人一般会送到大门口，目送对方离去。这种行为被视为待客的礼节，送得越远，说明对客人越尊重，因此中国有所谓十里相送的说法。但那位老师说，据考证，其实这种行为，最初是为了防止客人在离去时，顺手牵羊偷走主人的东西。又比如，现在再普通不过的握手，在当初是为了表示互相都没有携带伤害对方的武器。
那么，劝酒这种礼节背后有没有更实用的目的呢？我最近听到一个解释。说喝酒以后人会变的兴奋，因此，会把平时隐藏的“真我”比较多地表现出来。而之所以“真我”在平时被隐藏起来，是因为“真我”的暴露比较危险。喝酒以后，如果在场的所有人大家都是真面目示人，那么互相会有安全感。如果大家都是“真我”，惟独有那么一个独自清醒的人冷眼看着大家，“真我”们就会觉得有威胁。我觉得这种说法是很有道理的，因为它同时可以解释，为什么数千年来中国的茶、西方的咖啡，或者其他任何饮料都无法取代酒的地位。原因可能在于茶或者其他任何饮料不具有使人现出“真我”的效果。
因此，我们经常面对的一个现象就是，大家坐在一起吃饭，一般都要喝些酒。如果大家决定要喝酒，每个人都得喝。如果你不喝酒，则会自觉理亏；其他喝酒的人则感觉站在了正义的一边。那么，又为什么会这样呢？
